发物是指具有辛温、辛热、肥甘、油腻、生痰、生风、刺激性等特性,能够激发或加重疾病的食物。常见的发物有海鲜类、畜禽类、辛辣调料等。
1.海鲜类:包括带鱼、虾、螃蟹、海参、海螺等海鲜。这些食物含有丰富的蛋白质和组胺类物质,能够引起过敏反应,如湿疹、荨麻疹、瘙痒等症状,因此过敏性疾病患者应避免食用。
2.畜禽类:如公鸡、鹅肉、牛肉、羊肉等。这些食物属于热性食物,具有发散作用,过量食用会加重发热性疾病的症状。因此,发热性疾病、过敏性疾病以及痤疮、脂溢性皮炎等内分泌疾病患者应避免食用。
3.辛辣调料:如辣椒、花椒、大葱、大蒜、胡椒等辛辣调料。这些调料能够刺激胃肠道,加重炎症反应,同时也会使瘙痒性疾病和发热性疾病的症状加重。
4.光毒性食物:如灰菜、地肤子、马齿苋等野菜。这些食物含有光敏物质,可增加皮肤对紫外线的敏感性,从而引起色素性皮肤病或光敏(毒)性皮肤病病情加重。
5.菌类及水果类:如香菇、木耳、草莓、杨梅、榴莲、荔枝等菌类或珍异水果。这些食物含有特殊蛋白质和某些刺激性物质,可能会引起过敏反应,或使过敏性疾病加重。因此,过敏性疾病应避免或少食用这些食品。
参考资料:王西京编,一本书读懂皮肤病,中原农民出版社,2012.10