尿酸为嘌呤代谢的终产物，主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而产生。尿酸高能不能喝酸奶，主要看酸奶对尿酸浓度有没有影响。
　　血清尿酸高主要有尿酸生成增多、尿酸排泄减少两大类原因，有时二者并存。
　　尿酸生成增多：主要包括高嘌呤饮食摄入和内源性嘌呤代谢产生增多两方面。食物引起的尿酸生成与食物中的嘌呤含量成比例，富含嘌呤的食物主要包括动物肝脏、肾脏、凤尾鱼等。机体内源性嘌呤代谢产生增多主要与嘌呤的合成及分解等因素相关。
　　尿酸排泄减少：尿酸约2/3通过肾脏排泄，其余1/3通过肠道、胆道等肾外途径排泄。约90%持续高尿酸血症的病人存在肾脏处理尿酸的缺陷而表现为尿酸排泄减少，包括肾小球滤过率减少、肾小管重吸收增多、肾小管分泌减少及尿酸盐结晶沉积。
　　高尿酸血症的患者应该严格坚持低嘌呤饮食的饮食原则，凡嘌呤含量较低的食物都可以食用，如大部分的蔬菜、水果、奶制品、米、面等嘌呤含量均较低，适合日常食用。一般酸奶里并不富含嘌呤，因此尿酸高的患者可以适当喝酸奶。
　　所以，尿酸高的患者应该严格坚持低嘌呤饮食的饮食原则，但是酸奶里并不富含嘌呤，因此是可以喝的。