“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医认为就是“上火”。
　　“火”是如何产生的呢?一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”的症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。
　　引发”上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
　　因此当出现上火时，应该注意以下几点:
　　1、多喝水，及时补充身体所需的水分；
　　2、减少油腻食物的摄入，多吃蔬菜和水果，促进肠蠕动以帮助消化，水果和蔬菜富含维生素和粗纤维，并且还能改善口腔溃疡等症状；
　　3、适当吃一些清热泻火的食物，如薄荷、藿香、茴香、双花、梨子等；对于比较严重的上火，如口腔溃疡，大便干结，咽喉肿痛等，需要医生辩证是实火还是虚火，对症用药治疗；
　　以上为上火的调理办法，需要注意的是在日常的生活中要养成良好的生活习惯，如规律作息，不要熬夜，以免耗伤津液，导致上火严重，定时大便，预防便秘，情况不减及早就医诊治，在医生指导下可采取药物治疗的方式。