饭店要消毒的东西较多。宾馆、饭店可能有空调。空调系统通常是用过滤方式、高压静电吸附方式或等离子体方式对空气进行消毒；饭店环境表面的消毒需在做好清洁的前提下可以用84消毒液、季铵盐类消毒剂消毒；还需做好餐饮具消毒，对于餐饮具的消毒主张首选加热消毒，也可以选用含氯消毒剂进行消毒处理；饭店的工作人员在做手消毒时，可以考虑选用专门的手消毒剂，这些手消毒剂主要是含醇消毒剂，同时具有比较好的护肤作用。

内容来源：有来医生