一般情况下，饭后吃水果的最佳时间为饭后1-2个小时后。

　　饭后吃水果对身体有很多益处，但需选择合适的时间进食，更有利于健康。在饭后1-2小时后，胃内的食物经过初步的吸收，适当进食水果不会加重胃的负担，且一定程度上能促进消化吸收，补充水分和丰富的维生素，是一种健康的饮食方式。如果在饭后立即吃水果，会影响胃的消化功能，不利于水果内营养物质的吸收，长此以往可引起腹胀、腹泻等症状。

　　另外，饭后吃水果需结合自身情况来选择，若没有基础胃病，可以选择酸性水果，如山楂、柚子、柠檬等，促进消化。如有反流性胃炎、胃溃疡等，可以选择碱性水果，如苹果、木瓜等。