糖尿病的饮食和禁忌

2021-08-16 16:06阅读:

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糖尿病是血液中葡萄糖含量超过正常水平而导致的一种疾病,常由胰岛素分泌不足或利用障碍引起。因此,患有糖尿病后,患者需要对饮食多加注意,以免引发血糖异常,使患者出现不适症状。

一、饮食指导:

1、定量摄入:日常生活中,患者应注意定量摄入食物,不要超过每日进食的总热量。同时主食、蔬菜等食物也需按比例摄入;

2、饮食规律:患者应保证每日规律进餐,既不要暴饮暴食,也不要少食不食。此外,在进餐时,患者应尽量细嚼慢咽,还可多喝一些水;

3、饮食清淡:在烹调食物时,患者应尽量清淡饮食,不添加过多的调味料,或者是油,以免给身体太大负担。

二、饮食禁忌:

1、酒精类饮品:由于酒精可诱发低血糖,糖尿病患者需要戒除;

2、淀粉、高糖食物:由于淀粉类食物可以直接转化为糖,如大米、馒头等,因而糖尿病患者需要减少或戒除此类食物的摄入。糖类食物可使血糖迅速上升,影响疾病控制,患者也需要避免此类食物摄入;

3、高盐食物:减少咸菜、泡菜、腊肉或加工肉制品等高盐食物的摄入;

4、辛辣食物:减少辣椒、葱蒜等辛辣食物的摄入,此类食物容易加重患者烦渴症状。

其他注意事项,患者还应减少高脂肪、高蛋白质类食物的摄入,如肥肉、鸡蛋等,以免加重肠胃负担,引发高血脂等不良情况。

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糖尿病饮食禁忌

"对于糖尿病患者的饮食注意事项方面,要注意以下几点:第一、对于以下食物,尽量减少食用,或者是避免食用,包括甜食,比如说白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、蛋糕、甜面包,以及糖制的糕点。这些食物含有很多的葡萄糖、蔗糖或者果糖,消化、吸收非常快,容易使餐后血糖迅速的升高,增加胰腺的负担,所以这些食物或者是食品尽量减少或避免食用。第二、一些比较油腻的食物,比如说动物的油脂,包括猪油、牛油、羊油,还有黄油、奶油、肥肉等等。这些食物富含胆固醇,能够使血脂,特别是甘油三酯升高,特别应该注意尽量避免食用或减少食用,尽量不吃零食。第三、不能吃辛辣刺激的食物,饮食应该保持清淡,口味不易太重,太辣、太咸的东西都不适合吃。第四、尽量少吃一些升糖指数比较高的水果,这些水果当中含有较多的果糖和葡萄糖,能够被机体迅速吸收而引起血糖的升高。因此,重症病人患者,不宜多吃水果,为了预防高血糖的发生,应该在医生的指导下,于两餐之间或者运动后少量的食用升糖指数比较低的水果,同时要监测血糖和尿糖的变化,这样才能更好的平稳的控制血糖。"

语音时长02:03''

杨伟首都医科大学宣武医院

2020/06/19收听(24074)

糖尿病的饮食禁忌有哪些?

糖尿病的饮食管理应该科学的进行膳食摄入,不能说绝对不能吃,没有绝对不能吃的食品。要营养搭配的饮食,脂肪、蛋白质,还有淀粉都要合理搭配。比较通俗的讲,食糜状的食物尽量少吃,比如种粥,如小米粥、玉米粥、白米粥等,所有谷类熬烂之后做成食糜状的食物,吸收后都会非常快的生糖,这些食物生糖指数非常好,摄入以后导致餐后血糖迅速上升,不利于血糖的控制,在监测血糖的情况下,少量摄入是可以的,但是不能大量摄入,大量摄入以后会影响血糖。另外,就是单糖和葡萄糖。其实单糖也好双糖也好,到体内都会变成单糖,也不要单独摄入,比如有些病人吃冰糖、葡萄糖或者白糖都要有限制。还有饮料,所有的饮料尽可能的能少喝就少喝,最好是不喝。现在很多病人愿意把水果打成果汁,除非牙齿不够好,可以喝一些果泥类。牙齿比较好的病人应该尽可能通过自己咀嚼以后,摄食这种食物,不然血糖会升的非常快。在两餐中间建议吃各种水果,但是一定要少量的摄入,摄入以后还要尽可能检测餐前的血糖,看看摄入水果是不是影响到了血糖。不建议直接摄入太多的水果,比如葡萄和提子应该尽量少摄入。另外,香蕉除了有淀粉以外,果糖也比较多,要少量摄入。

语音时长02:28''

鲁梅花首都医科大学宣武医院

2017/07/10收听(23559)

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伍绍文首都医科大学北京妇产医院

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