黄豆属于豆类食物，升糖指数、热量都比较低，普通糖尿病患者可以适量食用。对于合并某些异常情况，如高尿酸血症、肾脏异常的患者，则需要限制甚至是避免黄豆的摄入。

每100克黄豆中含有的蛋白质是36.6克，碳水化合物25克，还含有大量的钙、磷、铁、胡萝卜素。黄豆中含有的豆甾醇，可以降低血中胆固醇含量，对于糖尿病、冠心病、高血压等疾病都是比较理想的食物，所以患者在日常饮食中适量吃黄豆对身体有利。此外，黄豆饱腹感强，不容易饥饿，对于控制热量摄入也有益。

但也有一部分糖尿病患者不适合吃黄豆，比如糖尿病合并高尿酸血症患者，此类患者要限制吃黄豆，因为黄豆中嘌呤含量过高，患者进食后容易加重病情，发生痛风。此外，由于豆类属于高蛋白食物，食用后会增加肾小球的压力，并且黄豆中的非必需氨基酸会加重肾脏负担，所以存在糖尿病并发症，如糖尿病肾病、肾脏功能受损等，也要限制吃黄豆。