大多数情况下，低血糖检查不需要空腹，随时发生随时检测。低血糖发生时，如果身边有血糖仪，应立刻测试，测血糖与进餐可以同时进行。如果手边没有血糖仪，应首先口服食物或采取急救措施，纠正患者低血糖的症状，以免在等血糖仪时低血糖症状加重或导致低血糖昏迷，危及患者生命。但当怀疑有胰岛素瘤，进行饥饿试验时，需要空腹住院进行检查，只允许饮用不含热量和咖啡因的饮品。

低血糖一般指血液中葡萄糖的浓度低于2.8mmol/L。大多数患者血糖在2.8-4.8mmol/L时就有可能出现交感神经兴奋的症状，如心慌、出汗、饥饿感、软瘫、头晕等症状。严重者还可能出现意识障碍、癫痫、谵妄等，应立刻给予患者葡萄糖水、蜂蜜水、小点心、小饼干的摄入，尽快使患者血糖升高。同时测量患者血糖情况，观察患者不适症状是否好转。

低血糖发生时，还有另外一种比较严重的临床症状，就是中枢神经系统受损，如发生低血糖昏迷。低血糖昏迷时不能喂任何食物，因为患者的意识不清，喂食物以后容易发生呛咳、窒息而危及患者的生命，应该立刻送入医院输入葡萄糖迅速缓解低血糖的症状，同时定期血糖水平。

如果确诊是存在胰岛素瘤，手术切除瘤体是首选的治疗方法。如果无法手术，可以进行内科治疗，如运用奥曲肽、兰瑞肽等药物。