宝宝肠胃炎可以适当喝奶粉。如果是母乳喂养的宝宝，建议尽量坚持母乳喂养；如果没有母乳，可以继续进行奶粉喂养。因为奶粉或母乳中含有的蛋白质及营养成分可以帮助宝宝恢复，同时其中含有的水分可以防止宝宝出现脱水症状。此外，若宝宝出生还不到6个月，由于肠胃还未发育完全，无法食用其他食物，其全部营养都来源于母乳或者配方奶粉，需要继续食用，以防出现饥饿过度的情况。

在肠胃炎的时候，要注意喂养量，可以少量多次喂养，以减少胃肠负担，避免过量进食加重呕吐或者腹泻的症状。此外，若宝宝大于6个月，可以根据具体情况，让宝宝吃一些淀粉类食物，如小米粥、米粉等，还可以适当选择青菜泥、水果泥等，此类食物比奶粉更易消化，可以减轻胃肠道的负担。

若肠胃炎时间比较长，出现继发乳糖不耐受等情况，可以在医生的指导下，适当喝低乳糖配方奶粉或者不含乳糖的配方奶粉，可能会减缓宝宝呕吐、腹泻的症状。