吃完海鲜发生头晕的症状可能是由于食物过敏引起，也有可能是因为食材不新鲜等原因导致食物中毒，需要明确原因后行针对性治疗：

1、食物过敏：海鲜中含有较多的组织胺，食用过量时，部分患者体内缺少能够分解组织胺的酶或者无法完全分解，超出身体的忍受范围，造成食物过敏，导致头晕。除了头晕外，一般还会伴胸闷、皮肤瘙痒、起红疹，严重者甚至会出现过敏性休克。出现过敏症状后，轻症患者应立即停食，症状较重者需立即送医治疗；

2、食物中毒：食材不新鲜，海鲜可能已经变质，烹饪时也没有完全加工熟，进食后导致食物中毒引起头晕，还会伴有腹泻、恶心、呕吐等症状。

海鲜虽具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质，但也不宜进食过多，以免造成消化不良、过敏、中毒等。注意食材的新鲜程度，尽量不选择生食，避免引起细菌性肠炎。