中医认为猪心具有益气补血、养心安神的作用，对于存在失眠梦多、心悸怔仲、多汗等症状的患者可以起到很好的调理效果。想要补气补血，可以用猪心与以下食材进行炖煮：

1、猪心红枣汤：红枣中含有丰富的枣酸、维生素、蛋白质、钙、铁、醣类等营养物质，当与猪心一起炖煮时，可以更好的起到温养身体、补气补血的作用；

2、当归猪心汤：当归既能补血，又可活血，将当归、猪心、黑豆等食材洗净后熬煮，具有明显的补气活血，缓解心悸、失眠多梦、头晕目糊的作用；

3、莲子猪心汤：这属于粤菜系药膳的一种，具有健脾养心的功效，莲子可以养心神、健脾胃，这种汤类能够达到补血养心的作用，对于平常总是健忘，心神不宁或者记忆力下降都能达到很好的疗效。

但要注意的是，在煲汤时患者要注意投放药材的量，可以查阅相关食谱适量投放，避免药效太强，引起机体出现上火等情况。