一吃饭就满头大汗一般多可能为吃饭时食物较热，以及用力咀嚼等动作促进汗腺代谢加快，使汗液分泌增多所致，通常属于正常现象。但是若还伴有其他不适症状，如多饮、多尿、乏力、心悸等，也可能见于以下几种病理性情况：

1、糖尿病：部分糖尿病患者交感神经受到损害，可出现一吃饭就出现满头大汗的现象，有时还可出现睡醒时出一身汗的情况，通常属于交感神经失控的表现。一般还可伴有多食、多饮、多尿等症状，可检查空腹血糖帮助确诊；

2、甲亢：常可引起多系统兴奋性增高以及代谢亢进，也可出现一吃饭就满头大汗的现象，通常还可伴有食欲亢进、易激动、烦躁失眠、心悸、乏力、怕热、脖子粗等表现，可进行甲状腺功能检查帮助确诊；

3、结核病：为慢性消耗性疾病，常可引起患者身体虚弱、消瘦、乏力、盗汗，还可出现午后低热，多可在吃饭或进行其他体力活动时出现满头大汗的情况，若存在以上症状应及时就诊，积极治疗防止疾病进一步发展；

4、其他：处于妊娠期、更年期等特殊生理时期时，由于激素水平变化或植物神经紊乱也可能出现吃饭时满头大汗的情况，另外嗜铬细胞瘤、佝偻病或者服用某些药物如普萘洛尔、毛果芸香碱等也可能引起，可就医检查帮助确诊。