阿胶在我国的传统文化和中医学里面认为是一个具有很好的滋阴补血的食品或者叫做食材，感冒的时候实际上大部分病人属于实证，也就是并不存在血虚或者阴虚的状况，这个时候吃阿胶反倒会让病邪不一，不离开人体，导致病情的迁延不愈。一般来讲在疾病急性期不太主张吃补品，尤其是阿胶、党参或者红参这一类补益的药材或者食材，很有可能会起到火上浇油的作用，所以感冒期间饮食相对要清淡一点，营养丰富就可以，但是不要吃这样的补品。