伤寒是由伤寒沙门菌引起的一种急性肠道传染病，典型症状包括持续高热、腹痛、肝脾肿大、白细胞低下，部分患者可有玫瑰皮疹和相对缓脉，病情严重者可出现表情淡漠、反应迟钝。

伤寒带菌者和患者是伤寒的唯一传染源，伤寒沙门菌通过粪-口途径传播，摄入被污染的食物或者水可引起该病，日常密切接触苍蝇、蟑螂也可以引起伤寒的散发、流行。人群对伤寒普遍易感，儿童和青年人更易常见，病后可以获得稳固的免疫力。伤寒多呈急性发病，一般经及时、有效的抗菌治疗可以痊愈，该病病死率约1%-5%，老年人、婴幼儿、营养不良者预后较差，并发肠穿孔、肠出血者病死率较高。