奶粉中的左旋肉碱是促进奶粉中的脂肪分解、代谢、供能的重要营养素，左旋肉碱能够促进体内的脂肪转化为能量，属于一种类氨基酸类的营养物质。人体内的左旋肉碱主要来源于羊肉、牛肉、猪肉等红色的肉类，奶粉中适量添加左旋肉碱对人体无害，可以促进体内脂肪的代谢和利用。由于婴幼儿饮食结构比较单一，主要饮食来源为各种乳制品，主要的能量来源为乳制品中的脂肪，宝宝体内缺乏左旋肉碱，导致脂肪的利用率下降，不利于宝宝体格发育，添加左旋肉碱可以提高宝宝对奶粉中脂肪的利用率。