胃癌手术后是否需要化疗，要根据胃癌的分期来决定，具体如下：

1、早期胃癌：早期胃癌不伴有淋巴结转移，可以根据侵犯的深度，考虑内镜下治疗或者手术治疗，手术后不需要进行辅助化疗。早期胃癌和局部进展期胃癌都应该以治愈为治疗目的，彻底切除胃癌原发灶、转移淋巴结以及受浸润的组织，这是胃癌根治手术的基本要求，也是目前可能达到治愈目的的主要手段。目前认为早期胃癌患者即便不接受辅助化疗，术后五年生存率可以达到95%左右，因此不推荐进行术后的辅助化疗。

2、中晚期胃癌：中晚期胃癌由于肿瘤侵犯的范围比较大，手术难以全部切除，或者手术对患者的身体损伤比较大。手术后需要进行化疗来消灭微小残留病灶，减少复发转移的风险，提高治愈率。

所以，胃癌手术后是否需要化疗，要根据胃癌的具体分期情况和患者的身体状况来决定。