脑肿瘤患者手术以后食物一般选择鱼，还有容易消化的肉，比如鸡肉、鸭肉，还有奶、蛋、豆制品为主，这些都是比较好的能够提供优质蛋白的饮食。除此之外，水果和蔬菜应该多样化，保持非常优秀的维生素摄入，像黑莓、柑橘这些水果都非常好。患者在手术以后有可能会出现头痛、头晕、恶心及没有食欲等。所以这个时候一般不建议吃辛辣、刺激还有油腻的食物，饮食的原则主要是清淡、高蛋白、高营养、高热量的饮食。食物的种类要多样化，这样才能够有助于伤口尽快修复，有助于组织尽快恢复。

另外，脑部肿瘤尤其是恶性胶质瘤，患者在手术以后可以适当多吃高脂肪饮食，尤其是一些肥肉，这种所谓的生酮饮食有利于抑制肿瘤的生长。注意避免辛辣、刺激的东西，像烧烤，还有烟熏的食品、过咸的食品及烟酒等。对于一部分脑部肿瘤的患者也不建议喝咖啡，因为有可能会造成刺激，引起局部神经疼痛。