通常建议饭后休息2个小时后跳绳，因为混合性食物在胃内的排空时间至少需要2个小时，具体情况根据个人体质、身体状态具体分析。跳绳是比较剧烈的运动，饭后充分休息可以避免一些消化系统不适症状。

饭后胃肠道的蠕动加快，流向胃肠的血液量较饭前多，饭后2小时以内跳绳，由于消化未完全，运动可导致一部分血液会流向骨骼肌，从而流入消化系统的血液量减少，引起消化不良。且可对胃肠道产生机械性刺激，引起腹痛、胃痉挛和呕吐，甚至出现胃下垂等。如果饮食过饱，并且饭后未休息，跳绳量较大，严重者还可能引起肠扭转等情况。

饭后休息2个小时后，此时身体容易进入良好的运动状态，适合进行运动。跳绳过程最好循序渐进，跳绳前注意先热身，每次10-30分钟，每分钟100次左右为宜。如果突然出现腹痛等不适症状，应立即停止并取舒适的姿势休息。

另外，进食的种类和进食量不同，需要的休息时间也不同。如果进食的是流质饮食，或少量易消化饮食，可以适当缩短休息时间；如果是饱食或不易消化的饮食，需适当延长休息时间。