蛋白质是由多种氨基酸组成的，是构成人体组织和器官的重要成分。营养学研究认为每日摄入70克蛋白质可维持身体正常功能，因此可在膳食中加入瘦猪肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋、黄豆等高蛋白食物。
比如每100克瘦猪肉中约含有16.7克蛋白质，每100克黄豆中约含有36.3克蛋白质，每100克鸡蛋中约含有14.7克蛋白质。平时可以根据自己的饮食喜好进行高蛋白食物的配比，使机体摄入的蛋白质达到70克，例如每天吃200克瘦猪肉，100克鸡蛋(2个)，或者100克左右的豆制品。另外大米、白面等主食中也含有一定量的蛋白质，基本就可以达到甚至超过70克蛋白质。此外，还要进食一些新鲜的蔬菜和水果，例如白菜、胡萝卜、西红柿、橙子、苹果、葡萄等，不仅可以补充维生素，还可以促进蛋白质的吸收。
若长期蛋白质摄入不足，会导致体内多种激素水平改变，身体机能下降，免疫力降低，常见表现是体重降低、易感冒、疲乏无力等。如果出现以上不适症状，经过检查确定是蛋白质缺乏导致的低蛋白血症，不仅要补充高蛋白饮食，还要前往医院，在医生指导下使用营养补充剂。