肾结石、肾积水在饮食上要避免以下食物：

1、避免食用草酸含量过多的食物，可以增加结石的体积，而导致积水程度进一步加重，包括菠菜、芹菜、莴笋、巧克力、可可、浓茶和各种坚果，都可以导致体内草酸摄入含量增多，形成结石的原料就会增多，就会导致结石体积进一步增大。

2、减少动物内脏、减少海鲜制品、减少饮酒，食物之中含有的嘌呤成分比较高，长时间大量的摄入以后可以增加体内的尿酸水平，会导致尿酸性结石形成的概率提高，也会进一步的加重肾脏积水，所以要尽量减少使用。

3、减少盐分过高的食物，比如各种的腌制食品，其中的盐分含量比较高，盐分过高的食物可以导致尿液中的钙质排泄量增大，结石体积进一步增大导致积水程度加重的风险提高。