笋是一种营养价值比较高的食物，富含蛋白质、氨基酸，还是低脂肪、粗纤维食物，从祖国中医的角度来看，还具有清热利水的效果，是比较适合肾病综合征患者食用的。对于肾病综合征患者来说，饮食要掌握以下几个原则：

第一、要低盐饮食，减轻水肿；

第二、要进食富含优质蛋白的食物，主要是肉类、鸡蛋、牛奶等；

第三、要保证充足的热量，补充氨基酸和维生素。