肾功能不全可以吃板栗，板栗是日常生活中常吃的干果食品，可以单独炒熟吃，也可以配合其他食品做菜用。板栗营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、不饱和脂肪酸和多种维生素以及钙、铁、镁、磷、铜、钾、硒等多种矿物质和各种微量元素，尤其维生素C和钙、磷能维持骨骼、血管肌肉的正常功能。
板栗共给人体较多的能量，能促进胃肠的消化、吸收，抗氧化，增强机体的免疫力，并能够帮助脂肪代谢，用于高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病的辅助饮食治疗，还有解毒、止血、消肿的功效。板栗中膳食纤维比较丰富，对于糖尿病引起的肾功能不全更有利。但碳水化物含量比较多以及含有钾，糖尿病及有高钾血症倾向的患者减少食用。
