膝盖摔破皮了应做以下处理：

第一、可以局部涂擦碘伏、使用碘酒进行消毒再用酒精脱碘，也可以外用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等进行消炎。

第二、受伤处尽量不要沾水，使其尽量自然结痂后等到创面愈合。

第三、可适当多摄入有营养的物质来促进创面的愈合，例如富含维生素和纤维素的食物，常见的有苹果、猕猴桃、鸭梨、菠菜、小圆菜、莴苣等，还需要适当摄入富含低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉等。

第四、如时间和经济允许，可以局部外敷中药或进行理疗来促进创面的愈合。

第五、患者还需要尽量减少活动，使结痂不要脱落，也能够促进局部的愈合。