肠息肉手术后饮食的注意事项有以下几个：

1、需要注意及时的补充维生素以及蛋白质，可以多吃鸡蛋、青菜、胡萝卜等等。

2、需要吃脂肪含量比较低、纤维含量较少的食物，因为这些食物会刺激到患者的肠壁，会引起消化不良，对肠道的健康不利。

3、需要注意尽量的吃含有鞣酸及果胶成分的食物，比如苹果、石榴以及柿子，此类食物可以有收敛止血的功效。

4、如果出现脱水的现象，应该及时的补充盐水，多吃清淡的蔬菜汤。

此外，应该注意避免糖分较高以及易发酵的食物，比如牛奶以及红薯等等，一旦出现异常反应，应该及时去医院就诊。