对于维生素B和维生素B1的区别，就是维生素B1是整个维生素B族当中的一个分类，比如在维生素B族当中除了有维生素B1，还有维生素B2、B6、B12，所以B1只是整个维生素B族当中的一个分类。维生素B1也叫硫胺素，主要是对于神经系统和心脏系统有重要的保护作用。

如果维生素B1缺乏，很有可能发生脚气病，脚气病主要是指以心脏水肿和神经代谢障碍为主的一种疾病。由此可见，维生素B1只是整个维生素B族当中的一个分类。