猪肝含有的维生素：

1、维生素A，维生素A能够促进视力尤其是暗视力水平的提高，在缓解视力疲劳方面的作用非常明显。同时维生素A还能够防止皮肤过度角化，能够让皮肤变的更加光滑和细腻。

2、维生素B2也叫核黄素，能够很好的保护皮肤，在预防口腔生殖综合征，也就是在预防舌炎、口角炎、皮肤炎、阴囊炎等皮肤黏膜的炎症方面，猪肝当中含有的维生素B2能够发挥很好的作用。