吃醋的好处如下：

1、能够健脾开胃，因为醋的酸味有很好的刺激味蕾的作用，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃醋有很好的增进食欲、促进消化的好处；

2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率；

3、能够散瘀消积，对于跌打损伤所导致的淤血肿痛，痛经所造成的腹部疼痛，如果适当食用醋有很好的散瘀消积的好处。