玉米的颜色是属于黄色，从中医食疗角度上来讲黄色是入脾经的，所以适当的摄入玉米对于提高脾胃的功能能够起到很好的促进运化的功效。玉米中还含有丰富的膳食纤维，进入体内之后能够促进肠道的蠕动，维持肠道的微生态。

玉米中尤其是麸皮当中还含有丰富的矿物质，比如钾和镁，经常吃玉米能够起到很好的平稳血压的作用。因为玉米中含有丰富的矿物质，其中就有一定量的磷，对于肾脏功能低下的患者来讲，肾的排出功能发生障碍，在吃玉米的时候一定要有禁忌的情况，比如不能过多吃，否则会引起磷在体内的蓄积而危害身体健康。