玫瑰花和菊花是可以一起泡水喝的。

玫瑰花具有疏肝解郁的作用，菊花具有清肝经热、明目的作用，适用于肝郁气滞且有化火倾向者，可以共同起到清肝火、疏肝气的作用，可用于治疗肝郁气滞之脾虚胃弱消化不良、泄泻、情绪抑郁、烦躁，肝火上炎之双眼肿痛、头晕、易怒、口中发苦等症状。

而且两者一个性温、一个性凉，既不会因为泡服玫瑰花而出现上火之口腔溃疡、牙龈肿痛的情况，也不会因为单独泡菊花而出现腹痛泄泻的弊端，所以两者配伍非常合适，各自副作用被中和化解而且增强了药效，是可以长期代茶饮的首选药材。