刚摘的金银花不建议直接泡水喝，刚摘的金银花水分比较足，口服后容易出现腹泻的情况。此外刚摘的金银花细菌比较多，晾晒后细菌大部分会死亡，所以不容易出现副作用。此外新鲜的金银花可能有农药残留，晾晒后这种情况会减少很多，有利于安全用药。

金银花是一种常用的中药材，主要具有疏风清热、清热解毒的作用，临床药理表明具有很好的解热镇痛、消炎的作用，常常用于治疗风热感冒、病毒性感冒等疾病，效果也非常好。