生姜是药食同源的食材，具有发汗解表、疏风散寒、温胃止呕、调和药性等作用。临床上有很多方剂有生姜，主要是由于病情的需要，此外与医生的个人用药习惯以及用药理念有关。

古代医家也非常喜欢用生姜，同时大多数还加用大枣等，二者配伍使用具有保护和调理脾胃的作用，脾胃好了，饮食改善了病情就会恢复的很快。

生姜还具有解毒的作用，如果方剂中有半夏，多数都会加生姜，主要是由于生姜能解半夏之毒，减少半夏对身体的伤害。但是需要说明，不是所有的方剂中都需要加用生姜，需要根据病情的变化而调整。