维生素pp的主要作用是参与体内的各种脱氢反应，作为辅酶来参加反应。维生素pp缺乏的时候会患有癞皮症，主要表现是皮炎、腹泻以及痴呆，皮炎常常出现在身体的暴露部位，而且痴呆是因为神经组织变性的结果。

另外，维生素pp近用于作为降胆固醇的药物，因为维生素pp能够抑制脂肪组织的脂肪分解，抑制脂肪动员，使胆固醇降低。

维生素pp如果服用过量，会导致血管扩张，而且长期大量服用可能对肝脏有损害，所以也要适当地注意。