夏天天气炎热，大量的水分通过呼吸道、皮肤等部位排出体外，人体的水分会被消耗，严重时会导致水电解质紊乱。因此，夏季可以喝一些清淡的汤，不仅补充水分，还补充丰富的营养物质。
1、蔬菜汤：夏季可多喝蔬菜汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等，可添加适量香油、橄榄油、食用盐等，做成清淡的咸味汤，可补充水分和少量矿物质；
2、米汤：炎热的夏天会导致食欲下降，可喝稀薄的米汤促进消化液分泌，增加食欲。建议选择粗粮，如小米、糙米、燕麦、高粱米、大黄米等，可补充B族维生素和少量的蛋白质；
3、绿豆汤：绿豆含有淀粉、B族维生素、矿物质等，具有清热解毒、止渴消暑等功效。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质还有防暑的功效。煮绿豆时可添加适量柠檬汁或醋，防止变色；
4、冬瓜薏米仁汤：具有清热解暑、健脾利尿、去火排毒等功效，适合炎热的夏天饮用。
在喝汤时要注意汤品的温度，过凉可能会刺激胃黏膜，引起胃肠的不适。
