适合夏天喝的清淡的汤

2021-12-15 16:29阅读:

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夏天天气炎热,大量的水分通过呼吸道、皮肤等部位排出体外,人体的水分会被消耗,严重时会导致水电解质紊乱。因此,夏季可以喝一些清淡的汤,不仅补充水分,还补充丰富的营养物质。

1、蔬菜汤:夏季可多喝蔬菜汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等,可添加适量香油、橄榄油、食用盐等,做成清淡的咸味汤,可补充水分和少量矿物质;

2、米汤:炎热的夏天会导致食欲下降,可喝稀薄的米汤促进消化液分泌,增加食欲。建议选择粗粮,如小米、糙米、燕麦、高粱米、大黄米等,可补充B族维生素和少量的蛋白质;

3、绿豆汤:绿豆含有淀粉、B族维生素、矿物质等,具有清热解毒、止渴消暑等功效。绿豆皮中的多酚类抗氧化物质还有防暑的功效。煮绿豆时可添加适量柠檬汁或醋,防止变色;

4、冬瓜薏米仁汤:具有清热解暑、健脾利尿、去火排毒等功效,适合炎热的夏天饮用。

在喝汤时要注意汤品的温度,过凉可能会刺激胃黏膜,引起胃肠的不适。

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