榛蘑的禁忌

2021-12-16 16:52阅读:

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榛蘑为日常食用的一种菌类,味道鲜美、滑嫩爽口,同时也属于一味中药材,具有祛风活络、强筋壮骨的功效。但在食用上有一定的禁忌,包括食用禁忌和禁忌人群,尤其对菌类过敏的人群需严格禁食。

1、食用禁忌:因榛蘑生长于潮湿地带,故根部的污物较多,因此不建议生吃,以免导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。建议清洗干净后用温水泡发,通过煎、炒、炸等方式做熟食用;

2、禁忌人群:对菌类过敏的人群不宜食用榛蘑,以免发生过敏反应,出现荨麻疹、瘙痒等皮肤症状,或引起鼻塞、流涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状,严重时还可能引发过敏性休克;

3、其他:从中医角度来说,榛蘑性温,过多食用可导致上火,故需注意摄入量。上火的人群也应适当少食,以免加重不适症状。

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