菠萝煮水的功效主要是有以下几点：

第一点，可以润肠通便，促进胃肠的蠕动，对于改善患者出现的便秘有很大益处，同时可以加速人体毒素的排泄。

第二点，菠萝煮水可以明显的降低血脂、降低热量，特别是改善人体的脂肪堆积帮助减肥有一定的好处。

第三点，菠萝煮水可以缓解炎症的症状，比如感冒的症状还有气管炎的症状以及嗓子疼痛、咳嗽，这些都可以通过菠萝煮水进行辅助治疗。

菠萝煮水的禁忌主要是两点：

第一点，过敏的患者不能够应用，某些患者对于菠萝等有营养的物质很容易会出现喉头水肿等过敏反应，这是禁忌的，不能够吃。

第二点，长时间腹泻的患者不能够吃菠萝煮水。