咽喉发炎的患者建议不吃或者少吃雪糕，原因主要有以下：

第一个，雪糕属于含糖量非常高的食物，吃完之后容易吸收人体细胞内的水分，一旦患者体内的水分来不及补充的时候，容易导致咽干、咽痛等咽喉不舒服，从而加重咽喉部发炎。

第二个，雪糕属于冷饮的食物，冷饮的食品容易刺激咽喉部以及舌根等部位，导致患者出现咽喉部充血、水肿等等表现，所以说喉咙发炎的患者不建议或者少吃雪糕，如果吃的比较多，可能当时吃饭比较舒服，过一段时间之后，患者的炎症反应症状有可能会加重，从而导致患者非常不舒服。

咽喉发炎的患者建议吃温凉的，比如说面条、稀粥、鸡蛋糕、果汁、饮料等等之类的，少食生冷、甜腻及刺激性食物。