误食少量水银会不会引起中毒，要根据误食水银的剂量来决定。如果误食了极少量的水银以后，一般不会引起严重中毒现象。因为液体的水银是一种惰性的化学物质，极少量的水银进入人体后不会被人吸收和引起中毒反应。而且，液体的水银一般是无毒的。

如果误服了相对多量的水银以后，会造成局部的腐蚀以及引起穿孔等中毒现象。这种情况下应及时在医院里通过催吐、洗胃、导泻等办法进行救治。另外，如果水银挥发成为水银蒸汽以后会导致人出现严重的中毒现象，即便是少量的吸入水银蒸气都会引起中毒现象。