姜厚朴是一味中草药，就是中药厚朴，是厚朴的根皮和树皮。姜厚朴是用姜炮制后的厚朴，主要作用是健脾消积、行气导滞、宽中理气、化湿平喘。可以用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻、腹痛、反胃、呕吐、不思饮食等症，对于湿阻中焦脾胃引起的身体困倦、头疼、头晕、水肿、腹满等症状有治疗作用。

厚朴通常入药使用，如果经常的有咳喘、胸闷、咳嗽伴有消化系统症状时，也可以使用厚朴入药治疗。现代研究厚朴还具有治疗腹腔肿瘤的作用，对于肿瘤有一定的抑制作用，可以增加身体抵抗力，还可以增加白细胞，提高免疫力。可以治疗慢性胃炎，还可以治疗癌症后的疼痛。