食道癌患者一般发生的大致年龄段是中老年，一般指50-70岁左右的女性患者，此类患者多数由于生活饮食习惯导致，比如经常吃霉变、熏制、烟熏或者酸菜，以上刺激因素长期以往就容易诱发食道癌的发生。另外，女性随着目前吸烟人数越来越多，可能长期吸烟等不良的习惯也会导致食道癌的发生。

因此，对于食道癌的患者尤其是女性，首先应该从生活起居饮食习惯得到一定的改善，同时戒烟限酒，避免暴饮暴食，少吃高胆醇、高油腻食物，尽量多吃清淡易消化的食物，避免不良因素的发生，能够有效地防止食道癌的发生。