15个月宝宝胃肠功能不是很完善，具体辅食如下：

1、主食类以米、稀粥、面条、馄饨等为主，可以多样化，但是要注意烹饪过程当中一定要做的相对熟一些、烂一些。

2、蔬菜及各种菌类，比如油菜、菠菜、芹菜、白菜、土豆、茄子等等都可以，一定要注意孩子在咀嚼过程当中要细嚼慢咽。

3、鱼类如鳗鱼、刀鱼、鲤鱼等，还有虾、鸡蛋，各种奶制品如酸奶、奶酪蛋糕等等都可以。

4、水果类，各种富含维C多的水果，比如苹果、香蕉、梨、樱桃、火龙果等等都可以。

以上是15个月宝宝可以吃的辅食种类，家长在喂养过程当中要注意均衡合理饮食，同时一定要避免胃肠不消化，一定要嘱小儿细嚼慢咽等。