肝功能和肾功能都是临床常用的检查项目，主要用于评估肝脏和肾脏。肝功能和肾功能是通过抽取外周血进行检查的，这两项检查是由特殊的生化仪器进行检测，一般2-3小时后可以得出结果。

进行肝功能和肾功能检查之前，应当保持空腹的状态，而且在检查数天前还应当避免饮酒，避免进食高脂、油腻食物，尤其是肥肉和动物内脏，避免摄入过多的高蛋白食物，避免剧烈运动，避免服用影响肝功能和肾功能的药物，避免出现脱水的情况。不过应当注意的是，肝功能和肾功能正常并不代表着没有肝脏、肾脏的疾病，因为肝脏和肾脏本身都有比较强的代偿能力，可能在比较长一段时间能暂时保持正常。

如果存在着明显的临床症状，还应当进一步通过其它相关辅助检查查找原因。