胆囊结石术后建议6个小时内不要进食，6个小时后可以进饮水，术后一天可以逐步开始喝米汤、稀粥、清汤面、馒头、花卷等食物，半个月循序渐进，逐步恢复到正常饮食，可以吃米饭。

术后近期尽量清淡饮食，避免油荤、油炸类食物的摄入，要少吃、多餐，保持健康的饮食习惯。同时也要避免着凉、劳累，如果没有发生经常腹泻，术后1个月之后可以适当进食油脂含量稍高的食物。