胆结石手术以后一般不需要吃什么营养品，胆结石手术创伤比较小且患者恢复比较快，一般3-5天就可以出院，而且手术以后第1天或者第2天患者就能够恢复流食或者半流食，比如米汤或者稀饭等。整个手术治疗过程中不会对患者营养状况造成影响，所以患者基本上不需要食用营养品。

术后3-4天就可以逐步恢复正常的饮食，包括米饭、清汤面食、蒸鸡蛋羹、炒蔬菜等。如果患者随意吃营养品，HIA有可能会导致胃肠道功能紊乱或者肝功能异常等。