减肥期间可以吃虾，虾肉中富含蛋白质，虾壳中则有丰富的钙锌等微量元素，而且虾肉中碳水化合物和脂肪的含量都不高。减肥期间，饮食上需要限制脂肪和碳水化合物的摄入量，而蛋白质和微量元素，以及矿物质不需要严格限制。每公斤体重，每天需要摄入1克蛋白质，满足机体的生理活动需要。

虾中的优质蛋白质等营养成分，可以满足这种需要，同时摄入的脂肪等供能物质偏低，属于理想的减肥食物。只需要注意限制摄入量，大量食入虾肉，蛋白质分解后形成的氨基酸，也有可能转化成脂肪供能，影响减肥效果，另外，还要注意烹调方法，如果是油炸大虾，脂肪含量高，可以导致增肥。