小米粥肯定会影响餐后血糖的，除了小米粥以外，比如大米粥、玉米面粥，还有各种杂粮粥，糖尿病患者吃了以后，餐后血糖都会有特别明显的升高，因为这类食物进入肠道以后会快速被人体吸收，然后会导致餐后血糖的明显升高，而这个时候体内胰岛素也没有同步的高水平分泌，就会导致血糖较平时明显的增高，可能会为身体带来一些不良的影响。

糖尿病患者尽量要避免吃稀饭类的食物，包括面条、疙瘩汤、面汤都尽量不吃，糖尿病的主食尽量选干的主食为主，比如说米饭、馒头、包子、饺子，这些都是可以选择的，对血糖的影响也不大。