薏米含有丰富的维生素，属于粗纤维食物，促进胃肠蠕动，可以起到减肥的作用。薏米的吃法有多种，如红豆薏米粥、薏米粉、薏米银耳羹，不仅减肥还有利尿的作用，但想起到明显减肥的作用，还是得控制量、控制饮食和运动疗法。

薏米还属于碳水化合物，减肥还是要控制碳水化合物的摄入，严格控制脂肪的摄入，例如三餐以蛋白质为主，少量薏米粥、水煮牛肉、水煮胡萝卜，餐后要运动消耗能量，避免脂肪在体内堆积，还能消耗多余脂肪，以达到减肥的目的。总之薏米有减肥作用，但不能单靠吃薏米来达到减肥的目的，还是要靠控制饮食的量和多运动。