缺乏维生素B1可以选择吃一些糙米、玉米、花生、大豆、黑米以及鸡蛋之类的食物，全麦面粉以及大麦和小麦当中也含有丰富的维生素B1，还有许多薯类食物也是含有维生素B1的。

维生素B1在米糠和麸皮当中也大量存在，可以多吃此类食物补充。日常生活当中要注意饮食尽量多元化，这样的话就可以有效的避免维生素的缺乏，如果缺乏维生素B1非常严重，可以选择使用口服维生素B1帮助补充。