首先需要了解进餐以后血糖正常变化曲线，在空腹状态下进餐，一般半小时和一小时之后血糖开始升高，一小时后达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，三小时后血糖基本降到空腹水平。

在餐后一小时血糖达到高峰的时候，胰岛素分泌也增多，两小时胰岛素水平开始下降，三小时胰岛素水平降到空腹状态。正常人血糖的变化时间和胰岛素同步，如果胰岛素释放延迟，就会出现餐后两小时的血糖高于一小时的现象，提示患者胰岛素分泌有问题，可能伴有血糖代谢障碍。需要控制饮食及运动，必要时做葡萄糖耐量实验评估血糖情况。