猪肉能传染狂犬病，但猪携带和感染狂犬病的可能性极低。狂犬病是由狂犬病毒所致，以侵犯人体的中枢神经系统为主的一种急性传染病，它的传染源包括有病主，通过咬伤的方式进行传播。

如果是普通的猪肉不会传染狂犬病，但如果宰杀的猪是已知死于狂犬病的，这个时候可以通过各种伤口，或者是损伤的黏膜使病毒侵入人体使人体被病毒感染。因此平时要注意防护狂犬病的发生，尽早注射狂犬疫苗，同时加强病猪的管理，对于病死的动物应该给予深埋处理。