脂肪肝的食疗方法包括：

1、每日三餐要定时定量，粗细搭配；

2、低盐低糖饮食：减少食物中盐和糖的摄入，以免引起血压升高、脂类代谢紊乱和肥胖；

3、补充优质蛋白：多食含有不饱和脂肪酸的白肉，如鸡肉、鱼肉，少食红肉，如牛肉、羊肉、猪肉，可适当补充植物蛋白；

4、多饮水：促进脂肪代谢，减少脂肪在肝内的沉积。